2.Međunarodni festival sira, Drniš 2011.g

Najčitanije vijesti

Vezane vijesti

Zadnji recepti

Najnoviji videi

Igre, igrice

Vijesti 1

Vijesti 2

Cilj je stvaranje branda tradicijskih sireva, posebno „sira iz mišine“.

Potaknuti odjekom koji je imao prošlogodišnji Festival, Hrvatska gospodarska komora organizira manifestaciju „2. Međunarodni festival sira – Drniš 2011.“ Manifestacija će se održati 10. lipnja 2011. god. (petak) s početkom u 17 sati na gradskom trgu Poljana u Gradu Drnišu. Cilj ove manifestacije je promocija sirarske proizvodnje Dalmacije (sa naglaskom na Šibensko-kninsku županiju) kao i cijele Republike Hrvatske.

Također, ovim Festivalom dali bi direktan poticaj stvaranju branda tradicijskih sireva, posebno „sira iz mišine“.

Sir iz mišine je autohtoni ovčji sir koji se proizvodi u zaleđu Dalmacije (dalmatinskoj Zagori), Hercegovini, Crnoj Gori pa čak i u Turskoj.

Smatra se da je početak njegove proizvodnje vezan za doba Ilira i Tračana koji su ove prostore naselili prije više od dva tisućljeća. Tradicionalna receptura prenosila se „s koljena na koljeno“ sve do danas kada se po istoj tehnologiji sir proizvodi u malim obiteljskim mini-siranama. Proizvodi se iz punomasnog, svježeg ovčjeg mlijeka te nešto rjeđe od kozjeg i kravljeg mlijeka.

Manifestacija ima i međunarodni karakter, pa tako očekujemo i izlagače prošlogodišnje zemlje partnera Bosne i Hercegovine.

Program Festivala će, uz prodajnu izložbu sireva činiti i predstavljanje rezultata ocjenjivanja sireva, te prigodni kulturno umjetnički program koji će trajati do kasno u noć.

PROGRAM DOGAĐANJA

18.00 SVEČANO OTVARANJE MANIFESTACIJE ZBOR „NEUMA“ – HIMNA

18.15 POZDRAVNI GOVORI / ZBOR „NEUMA“

18.45 OBILAZAK SAJMA

19.30 PREDSTAVLJANJE REZULTATA OCJENJIVANJA SIREVA (Agronomski fakultet u Zagrebu) I DODJELA PRIZNANJA PROIZVOĐAČIMA SIRA

20.30 KONCERT TAMBURAŠKOG ORKESTRA „KRSTO ODAK“

21.30 NAGRADNA IGRA Za posjetitelje Festivala natjecanje u prepoznavanju vrsta sira

22.00 HUMANITARNI KONCERT GRUPE „DERNIS JAM“

Sav prihod od prodaje ulaznica namjenjen je za pomoć u liječenju Prominjanina Mile Čvelje koji se nakon prometne nesreće u kojoj je zadobio teške tjelesne ozljede nalazi na liječenju u Domu za starije i nemoćne osobe „Cvjetni dom“ u Šibeniku.

PRODAJA ULAZNICA ZA KONCERT OD 17.00 NA ŠTANDU HGK

Izlagači sirari: OPG Željko Vuletić, Maovice , OPG Velimir Vučić, Sinj, OPG Ankica Poljak, Sinj, OPG Stipe Putnik, Sinj, Sirana Lato-vet, vlasnik Gabrijela Gaurina, Sinj, OPG Ivan Boljat, Vučevica, OPG Božo Djak, Knin, OPG Ika Validžić, Oklaj, OPG Marić, Knin, OPG Slavko Škovrlj, Razvođe, Mini sirana Mladenka Vukušić, Morlović Polje, OPG Ante Petrović, Pakovo Selo, OPG Tošić, Razvođe, OPG Zdenka Šimpraga, Radučić, OPG Josip Dujić, Suknovci, OPG Božo Dubaić, Neteka, OPG Kesić, Gračac, OPG Dražen Klarić , Prović, OPG Luka Mitrović, Zelengrad, OPG Emil Oštarić, Kolan, OPG Krunoslav Vidas, Novalja, Mils Mljekara Split d.d.,

Sirari iz  BiH: Kupreška mljekara, Mljekara Livno d.o.o., Puđa & Perković d.o.o., Livno, Tippas d.o.o., Posušje, Z.Z. Livač, Laktaši

Ostali izlagači: Adria mramori d.o.o.Knin, Bel Cro Trade d.o.o. Drniš, Domaća radinost Zoran Sinobad, Knin, Domaća radinost Ivan Mlađo Tomić, Siverić, Kućna radinost Josip Cigić, Otavice, Kućna radinost Anto Čustonjić, Miljevci, Kućna radinost Milanka Pranić, Drniš, Maran d.o.o. Drniš, Obrt Prominka, Knin, OPG Krešimir Grozdanić, Dubravice, OPG Joso Skorić, Skradin, OPG Marinko Sladić, Skradin, PZ Primošten Burni, Rožić d.o.o. Rupe, Tkalačka zadruga Miljevci, Udruga žena Dinarke, Knin, Udruga žena „Sv.Roko“ Drniš, gđa. Kata Marin, Drniš, gđa. Kata Širnić, Drniš

U organizaciji Ureda HGK za PPDS Knin.

Građani Knina, Hrvatske, Svijeta, komentirajte ovaj članak ili temu u Komentarima ispod teksta, na redakcija@grad-knin.net ili na http://www.grad-knin.net/forums.

autor: miro